Description
Diese Zucchini Feta Bällchen sind der perfekte gesunde Snack für jede Gelegenheit. Sie kombinieren frisch geraspelte Zucchini mit cremigem Feta und sind in nur 30 Minuten zubereitet. Diese köstlichen Bällchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Gemüse in deine Ernährung einzubauen. Ob als Snack für die Familie oder als Beilage zu einem leichten Mittagessen – sie werden garantiert begeistern!
Ingredients
Scale
- 500 g Zucchini, geraspelt
- 200 g Feta-Käse, zerbröselt
- 150 g Semmelbrösel
- 2 Eier, verquirlt
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack (optional)
- Öl zum Braten
Instructions
- Gib die geraspelten Zucchini in ein Sieb und drücke überschüssige Flüssigkeit aus.
- Vermenge in einer großen Schüssel die Zucchini mit dem zerbröselten Feta, Semmelbröseln, den verquirlten Eiern, Oregano und Salz.
- Forme kleine Bällchen mit einem Durchmesser von etwa 3 cm.
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Brate die Bällchen von allen Seiten für etwa 5-7 Minuten bis sie goldbraun sind.
- Lege die fertigen Bällchen auf ein Küchenpapier, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 410 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 160 mg