Description
Entdecke die unwiderstehliche Kombination aus warmen Zimtschnecken und cremigem Käsekuchen! Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern begeistert auch Familie und Freunde. Perfekt für jede Gelegenheit, von Nachmittagskaffee bis zu besonderen Anlässen.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch (oder pflanzliche Milchalternative)
- 75 g Butter (oder Margarine)
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 100 g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 50 g weiche Butter
- 500 g Quark (oder Frischkäse)
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Trockenhefe mit lauwarmer Milch in einer Schüssel vermengen und 10 Minuten ruhen lassen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen. Hefemischung, Ei und weiche Butter hinzufügen und gut verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- In einer kleinen Schüssel braunen Zucker und Zimt vermengen.
- Weiche Butter auf den ausgerollten Teig streichen und gleichmäßig mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
- Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Quark mit Zucker, Eiern, Vanillezucker und Zitronensaft in einer weiteren Schüssel gut vermengen.
- Zimtschnecken leicht auseinanderdrücken und Käsekuchenfüllung darauf verteilen, ohne die Ränder zu überladen.
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Schnecken ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 39
- Fiber: 1
- Protein: 6
- Cholesterol: 40