Description
Genieße die erfrischenden Aromen des Zander Melonen Gurken Salats, der ideal für sonnige Tage ist. Dieser leichte Salat kombiniert die Süße von Wassermelone, die Frische von Gurken und den zarten Geschmack von Zander. Perfekt als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu einem Grillabend, lässt sich dieses Rezept schnell und einfach zubereiten und ist eine gesunde Option für die ganze Familie.
Ingredients
Scale
- 500 g Wassermelone
- 2 Nostrano-Gurken
- 1 Rote Zwiebel
- 0.5 Bund Frischer Koriander
- 3 EL Flüssiger Honig
- 2 EL Condimento bianco
- 1 TL Milder Currypulver
- 1 TL Salz
- 400 g Zanderfilets
- 1 TL Rosa Pfefferkörner
- 2 EL Rapsöl
Instructions
- Zutaten vorbereiten: Wassermelone in Stücke schneiden, Gurken und Zwiebel in feine Scheiben.
- Dressing anrühren: In einer kleinen Schüssel Rapsöl, Honig, Essig, Salz und Currypulver gut vermengen.
- Salatzutaten vermischen: Dressing über die vorbereiteten Zutaten geben und vorsichtig vermengen. Mindestens 10 Minuten ruhen lassen.
- Zanderfilets würzen: Filets mit Salz bestreuen und rosa Pfeffer darüber zerdrücken.
- Zander braten: Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und Filets je Seite ca. 4 Minuten goldbraun braten.
- Anrichten: Salat auf Tellern verteilen, Zanderfilets darauflegen und mit frischem Koriander garnieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Category: Salat
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 320
- Sugar: 25
- Sodium: 350
- Fat: 14
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 3
- Protein: 20
- Cholesterol: 60