Description
Diese veganen Marmor Cookies sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Mit ihrer köstlichen Kombination aus zartem Keks und reichhaltiger Schokolade sind sie ein wahrer Genuss! Die Kekse sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für Familienfeiern oder eine süße Auszeit am Nachmittag. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und verwöhne deine Liebsten!
Ingredients
Scale
- 150 g Kokosöl (nativ oder desodoriert)
- 150 g Zucker
- 100 ml Pflanzenmilch (Mandel-, Soja-, Hafer- oder Reismilch)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- 30 g Kakaopulver (ungesüßt)
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vor. Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
- Vermenge Kokosöl und Zucker in einer großen Schüssel und schlage die Mischung cremig auf.
- Rühre Pflanzenmilch und Vanilleextrakt unter, bis alles gut kombiniert ist.
- Vermische in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz.
- Füge die trockenen Zutaten schrittweise zu den feuchten hinzu und rühre nur so lange, bis ein homogener Teig entsteht.
- Teile den Teig in zwei Hälften; arbeite Kakaopulver in eine Hälfte ein.
- Forme kleine Kugeln aus beiden Teigen, setze sie nebeneinander oder übereinander zusammen und lege sie auf das Blech.
- Backe die Kekse für 10-14 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
- Lasse die Kekse kurz abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter umsetzt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 25 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg