Description
Diese Teriyaki Lachs Reisschüssel mit Mango ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die schnell zubereitet ist. Mit frischem Lachs, süßer Mango und knackigem Gemüse vereint dieses Rezept gesunde Zutaten zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Perfekt für geschäftige Wochentage oder ein entspanntes Familientreffen – jeder Bissen ist ein Hochgenuss!
Ingredients
Scale
- 400 g Lachsfilet
- 3–4 EL Teriyaki-Sauce
- 250 g Reis
- 1 Stück Mango
- 200 g Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten oder Paprika)
- 2–3 Frühlingszwiebeln
- 1 EL Sesam
- Koriander oder Petersilie (optional)
Instructions
- Reis nach Packungsanleitung kochen und gründlich abspülen.
- Lachsfilet in einer Schüssel mit Teriyaki-Sauce mindestens 15-20 Minuten marinieren.
- Gemüse waschen, schneiden und dämpfen oder in einer Pfanne anbraten, bis es gar, aber knackig ist.
- Eine Pfanne erhitzen, wenig Öl hinzufügen und den marinierten Lachs von beiden Seiten etwa 4-5 Minuten braten.
- Gekochten Reis auf Schüsseln verteilen, gebratenes Gemüse und Lachs darauflegen und nach Wunsch mit restlicher Sauce beträufeln.
- Frühlingszwiebeln schneiden und über das Gericht streuen, mit Sesam und frischen Kräutern dekorieren.
- Sofort warm genießen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg