Description
Entdecke die köstlichen Sticky Garlic Chicken Noodles, ein einfaches und schnelles Gericht, das perfekt für geschäftige Wochentage ist. Mit saftigem Hähnchen, aromatischem Knoblauch und knackigem Gemüse zubereitet, bringt dieses Rezept die Aromen der asiatischen Küche direkt auf deinen Tisch.
Ingredients
- Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut: 500 g
- Maisstärke: 1 EL
- Salz: nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
- Asiatische Eiernudeln oder Ramen-Nudeln: 400 g
- Knoblauch: 10 Zehen
- Frischer Ingwer: 2 cm Stück
- Sojasauce: 60 ml
- Honig oder Ahornsirup: 4 EL
- Reisessig: 2 EL
- Sesamöl: 1 EL
- Chiliflocken: nach Geschmack
- Wasser oder Hühnerbrühe: 60 ml
- Maisstärke: 1 EL
- Brokkoli: 1 kleiner Kopf
- Karotten: 2 Stück
- Paprika (beliebige Farbe): 1 Stück
- Frühlingszwiebeln: 3 Stück
- Sesamsamen: 1 EL
- Pflanzenöl: 2 EL
Instructions
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Maisstärke, Salz und Pfeffer vermengen.
- Knoblauch fein hacken und Ingwer reiben. Gemüse in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel Sojasauce, Honig/Ahornsirup, Reisessig, Sesamöl, Chiliflocken, Wasser/Brühe und Maisstärke gut vermischen.
- Einen großen Topf Salzwasser aufkochen und Nudeln laut Packungsanweisung al dente garen. Abgießen.
- In einer großen Pfanne oder einem Wok Pflanzenöl erhitzen und Hühnchen goldbraun anbraten (ca. 5–7 Minuten). Herausnehmen.
- Bei Bedarf mehr Öl hinzufügen, Knoblauch und Ingwer kurz anbraten, dann Gemüse hinzufügen und für ca. 5 Minuten braten.
- Gebratenes Hühnchen zurück in die Pfanne geben, Sauce darüber gießen und kurz köcheln lassen bis sie eindickt.
- Gekochte Nudeln hinzugeben und gründlich umrühren, sodass alles gut bedeckt ist.
- Sofort anrichten und nach Belieben mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 80 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg