Description
Entdecke die perfekte Kombination aus knusprigem Genuss und gesunder Ernährung mit diesen Sauerteig Goldfischcrackern. Diese kinderfreundlichen Snacks sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, um deine Kleinen dazu zu bringen, etwas Gesundes zu essen. Der herzhafte Geschmack von Cheddar-Käse gepaart mit dem leicht säuerlichen Aroma des Sauerteigs sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, das die ganze Familie begeistert.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Sauerteig-Starter (frisch oder aktiv)
- 1 Tasse Weißmehl (oder Vollkornmehl)
- 1 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)
- 50 g Butter (gesalzen oder ungesalzen)
- 100 g Cheddar-Käse (frisch gerieben oder gewürfelt)
- 1 Prise flockiges Meersalz (optional)
Instructions
- In einer Küchenmaschine den Sauerteig-Starter, das Weißmehl, Salz, Butter und den Cheddar-Käse kombinieren. Pulsieren, bis ein homogener Teig entsteht (ca. 1-2 Minuten).
- Den Teig zu einer flachen Scheibe formen, in Backpapier wickeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten. Den gekühlten Teig auf ca. 3 mm Dicke ausrollen und mit einem fischförmigen Ausstecher ausstechen.
- Die Cracker für etwa 12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Warm mit flockigem Meersalz bestreuen und genießen!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 10 Cracker (ca. 30 g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 20 mg