Description
Genieße die unwiderstehlichen saftigen Cherry Juice-Zimt-Schnecken, die nicht nur dein Herz, sondern auch deine Geschmacksknospen verzaubern werden. Diese köstlichen Schnecken sind einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein entspanntes Frühstück oder ein süßer Snack zwischendurch. Mit der Kombination aus fruchtigen Kirschen und aromatischem Zimt wirst du garantiert nicht genug davon bekommen. Lass uns gleich mit dem Backen beginnen!
Ingredients
- 500 g Mehl (alternativ Dinkelmehl)
- 75 g Zucker
- 10 g Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandel- oder Hafermilch)
- 75 g vegane Margarine (oder Butter)
- 200 g entsteinte Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 50 g brauner Zucker
- 1 EL Zimt
- 50 g vegane Margarine (oder Butter) für die Füllung
- 100 g Puderzucker
- 2–3 EL Wasser oder Zitronensaft
Instructions
- Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Salz und die Trockenhefe.
- Erwärme die pflanzliche Milch leicht und schmelze die vegane Margarine darin.
- Gib die Mischung zu den trockenen Zutaten und knete alles zu einem glatten Teig.
- Forme den Teig zu einer Kugel, lege ihn in eine gefettete Schüssel und lasse ihn abgedeckt etwa 1 Stunde gehen.
- Lass die Kirschen gut abtropfen und mische in einer kleinen Schüssel den braunen Zucker mit dem Zimt.
- Rolle den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig aus.
- Verteile die weiche Margarine gleichmäßig auf dem Teig und streue dann die Zimt-Zucker-Mischung sowie die Kirschen darauf.
- Rolle den Teig von der langen Seite her eng auf und schneide ihn in 2-3 cm dicke Scheiben.
- Lege die Schnecken in eine gefettete Backform und lasse sie nochmals etwa 30 Minuten gehen.
- Heize den Ofen auf 180°C vor und backe die Schnecken für ca. 25-30 Minuten bis sie goldbraun sind.
- Währenddessen verrühre Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft für die Glasur.
- Überziehe die warmen Schnecken sofort nach dem Backen mit der Glasur.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schnecke (ca. 100 g)
- Calories: 270 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 44 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg