Description
Diese Ofen Feta Röllchen sind der perfekte Snack oder eine köstliche Vorspeise für jede Gelegenheit. Mit knusprigem Filoteig und einer cremigen Füllung aus Feta und frischen Kräutern sind sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch bei Groß und Klein beliebt. Variiere das Rezept nach deinem Geschmack, indem du gesunde Zutaten wie Spinat oder aromatische Gewürze hinzufügst. Lass dich von diesem unwiderstehlichen Gericht inspirieren!
Ingredients
Scale
- 200 g Feta-Käse
- 6–8 Blätter Filoteig
- 50 ml Olivenöl
- 1 Handvoll frische Kräuter (Oregano, Petersilie, Minze)
- Frisch gemahlener Pfeffer
- 100 g blanchierter und gut ausgedrückter Spinat (optional)
- 1 kleine Zwiebel oder Lauch (fein gewürfelt und angedünstet, optional)
- 1 kleine Paprika (sehr fein gewürfelt, optional)
- 1 Ei (verquirlt, optional)
- Sesam oder Schwarzkümmel (zum Bestreuen, optional)
Instructions
- Feta in einer mittelgroßen Schüssel mit einer Gabel zerbröseln. Optional: Spinat gut ausdrücken und grob hacken. Alle Zutaten gut vermengen.
- Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Filoteig auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten und mit einem feuchten Küchentuch abdecken. Zwei Blätter übereinanderlegen und das obere Blatt dünn mit Olivenöl bestreichen.
- Teigblätter in Streifen von ca. 10 cm Breite schneiden. Jeweils einen Esslöffel der Füllung am unteren Ende platzieren, die Seiten umklappen und fest aufrollen.
- Röllchen mit der Nahtseite nach unten auf das Blech legen, erneut leicht mit Olivenöl bestreichen und optional mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen.
- Ca. 20-30 Minuten goldbraun backen lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Röllchen (ca. 50 g)
- Calories: 130 kcal
- Sugar: 0,5 g
- Sodium: 240 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 1 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 20 mg