Description
Dieses schnelle und herzhafte Rindfleisch-Rezept begeistert die ganze Familie! Mit saftigem Rindfleisch, buntem Gemüse und aromatischen Gewürzen zauberst du in nur 15 Minuten ein Gericht, das auf jedem Tisch zum Hit wird. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familienessen – jeder wird es lieben!
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (z.B. Rinderfilet oder Rinderhack)
- 2 große Zwiebeln, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Paprika, gewürfelt (rot oder gelb)
- 400 g Tomaten aus der Dose (stückig oder passiert)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert oder süß)
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander zur Garnitur
- Optional: 1 Dose schwarze Bohnen oder Kidneybohnen für eine proteinreiche Variante
Instructions
- Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden (bei Rinderhack beiseitelegen).
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Das Rindfleisch anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist.
- Paprika hinzufügen, gut vermischen und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- Tomaten und optional Bohnen hinzufügen; alles gut umrühren.
- Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 20–30 Minuten köcheln lassen.
- Vor dem Servieren abschmecken und nachwürzen.
- In tiefen Tellern anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 360 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg