Description
Genieße den Sommer mit diesem köstlichen Rezept für gegrilltes Kräuterhähnchen. Diese einfache Zubereitung vereint zartes Hähnchenfleisch mit aromatischen Kräutern und ist perfekt für Grillabende oder Familienessen. Mit frischer Petersilie und Zitronenspalten serviert, wird dieses Gericht zum Highlight auf deinem Tisch.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 170 g jeweils)
- 60 ml Olivenöl
- 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 2 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprika (geräuchert oder süß)
- 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
- Zitronenspalten (zum Servieren)
Instructions
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch sowie die Kräuter und Gewürze vermischen.
- Hähnchenbrustfilets in einen Gefrierbeutel legen, Marinade darüber gießen und mindestens 15 Minuten (idealerweise bis zu 2 Stunden) im Kühlschrank ziehen lassen.
- Grill auf mittelhohe Hitze (ca. 200–220°C) vorheizen.
- Mariniertes Hähnchen auf den Grill legen und ca. 6–8 Minuten pro Seite grillen, bis die Innentemperatur mindestens 75°C erreicht.
- Hähnchen vom Grill nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen.
- In Scheiben schneiden, mit frischer Petersilie garnieren und mit Zitronenspalten anrichten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 16–20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 48 g
- Cholesterol: 130 mg