Description
Wenn du ein schokoladiges Dessert suchst, das einfach zuzubereiten ist und die ganze Familie begeistert, sind diese Kekse und Sahne Brownies genau das Richtige für dich! Sie kombinieren saftige Schokoladenbrownies mit einer cremigen Buttercreme und knusprigen Keksstückchen. Perfekt für jeden Anlass oder als süßer Snack zwischendurch.
Ingredients
Scale
- 113 g ungesalzene Butter (oder gesalzene Butter mit einer Prise Salz)
- 60 ml Pflanzenöl (geschmolzenes Kokosöl ist eine tolle Alternative)
- 200 g Zucker
- 100 g Hellbrauner Zucker
- 1 TL reiner Vanilleextrakt
- 2 Eier
- 50 g Dunkles Kakaopulver (ungesüßtes Kakaopulver als Ersatz möglich)
- 100 g Weizenmehl (glutenfreie Mehlmischungen möglich)
- 1 TL Backpulver
- 1 g Salz
- 200 g Puderzucker
- 100 ml Schlagsahne (oder pflanzliche Milch)
- 100 g zerkleinerte Oreos (gerne mehr zum Garnieren hinzufügen)
Instructions
- Heize den Ofen auf 163°C vor und lege eine Backform mit Backpapier aus.
- Schmelze die ungesalzene Butter in einem kleinen Topf und füge Pflanzenöl und beide Zuckersorten hinzu. Lass die Mischung abkühlen.
- Füge den Vanilleextrakt und die Eier zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre gut um.
- Siebe das Kakaopulver, Weizenmehl, Backpulver und Salz in die Mischung und rühre, bis keine trockenen Stellen mehr sichtbar sind.
- Gieße den Teig in die Backform und backe für 32–35 Minuten. Achte darauf, dass sie innen noch leicht feucht sind.
- Bereite die Buttercreme vor: Schlage die Butter cremig, füge Puderzucker hinzu und rühre die Schlagsahne ein.
- Frost die abgekühlten Brownies mit der Buttercreme und garniere sie mit zerdrückten Oreos.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 40 g)
- Calories: 195 kcal
- Sugar: 19 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: <1 g
- Protein: <1 g
- Cholesterol: 50 mg