Description
Diese knusprigen Honig Chili Kartoffeln sind die perfekte Kombination aus süß und scharf. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als Snack für zwischendurch. Mit ihrer herrlichen Glasur werden sie garantiert zum Hit bei deiner nächsten Mahlzeit!
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln (z. B. Yukon Gold)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 3 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Chili-Flocken oder 1 frische rote Chili, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in gleich große Stücke (ca. 2-3 cm).
- Vermische die Kartoffeln in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
- Verteile die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig auf dem Backblech und backe sie für etwa 25–30 Minuten, wende sie nach der Hälfte der Backzeit.
- In einem kleinen Topf Honig, Sojasauce, Chili-Flocken, Knoblauch und Zitronensaft vermengen. Bei mittlerer Hitze kurz erhitzen, bis die Sauce leicht eingedickt ist (ca. 2–3 Minuten).
- Gieße die Sauce über die frisch gebackenen Kartoffeln und mische alles gut durch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg