Description
Dieser Hamburger Fajita Auflauf kombiniert die würzigen Aromen klassischer Fajitas mit der Bequemlichkeit eines Auflaufs. Ideal für geschäftige Wochentage oder Familientreffen, ist dieses Rezept nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und nahrhaft. Mit einer cremigen Sauce und einer knusprigen Käseschicht wird dieser Auflauf garantiert zum neuen Familienliebling.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch (80/20 für intensiven Geschmack oder 85/15 für leichtere Variante)
- 200 g Frischkäse (ganz weich)
- 240 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe)
- 120 ml Sahne
- 3 EL frischer Knoblauch (gehackt) oder Knoblauchpulver
- 1 TL Oregano
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Chili-Pulver
- 1 TL Paprika
- 2 EL Limettensaft
- 3 Stück Paprika (grün, gelb, rot) in Streifen geschnitten
- 1 Stück Zwiebel in dünne Halbmonden geschnitten
- 200 g scharfer Cheddar-Käse
Instructions
- Heize den Ofen auf 175 °C vor.
- Schneide die Paprika und Zwiebeln gleichmäßig.
- Erhitze eine große Pfanne und brate das Rinderhackfleisch krümelig an.
- Sauté das vorbereitete Gemüse in einer zweiten Pfanne bis es weich ist.
- Mische Frischkäse, Hühnerbrühe und Sahne in einer Schüssel zu einer cremigen Sauce.
- Füge Oregano, Kreuzkümmel, Chili-Pulver und Paprika zur Sauce hinzu.
- Kombiniere das sautierte Gemüse mit dem Rinderhack und der Sauce in einer großen Schüssel.
- Gib die Mischung gleichmäßig in eine Auflaufform.
- Bestreue den Auflauf großzügig mit dem scharfen Cheddar-Käse.
- Backe den Auflauf ca. 30 Minuten im Ofen bis der Käse goldbraun ist. Lass ihn kurz ruhen, bevor du servierst.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480
- Sugar: 3
- Sodium: 650
- Fat: 30
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: <0,1
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 3
- Protein: 38
- Cholesterol: 95