Description
Dieses köstliche Chicken Cordon Bleu kombiniert zarte Hähnchenbrust mit Putenschinken und geschmolzenem Käse. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein Familienfest – die ganze Familie wird begeistert sein!
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 150-200 g pro Stück)
- 4 Scheiben Putenschinken (gekocht)
- 4 Scheiben Käse (z.B. Emmentaler oder Gruyère)
- 1 Tasse Mehl
- 2 Eier
- 1 Tasse Paniermehl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl oder Butter zum Braten
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian) zur Garnitur
Instructions
- Hähnchenbrustfilets zwischen Frischhaltefolie legen und mit einem Fleischklopfer gleichmäßig flach klopfen.
- Auf jedes Filet eine Scheibe Putenschinken und eine Scheibe Käse legen, zusammenfalten und mit Zahnstochern sichern.
- Drei Schalen vorbereiten: eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine mit Paniermehl vermischt mit Paprikapulver. Das Mehl mit Salz und Pfeffer würzen.
- Filets zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Paniermehl wenden.
- Olivenöl oder Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die panierten Filets ca. 5-7 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.
- Nach dem Braten auf Küchenpapier abtropfen lassen, kurz ruhen lassen und dann Zahnstochern entfernen.
- In der Mitte durchschneiden und warm servieren, garniert mit frischen Kräutern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 170 g)
- Calories: 370 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 590 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 155 mg