Description
Genieße den Sommer mit diesen köstlichen gegrillten thailändischen Kokosnuss-Hähnchenspießen! Saftige Hähnchenstücke werden in einer aromatischen Marinade aus Kokosmilch und roter Currypaste eingelegt, was ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis verleiht. Perfekt für Grillpartys oder als schnelles Abendessen – diese Spieße sind einfach zuzubereiten und bringen exotisches Flair auf den Tisch.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Kokosmilch
- 3 EL Sojasauce (optional natriumarme Variante)
- 2 EL Limettensaft (frisch gepresst)
- 2 EL brauner Zucker (oder Honig)
- 2 EL rote Currypaste
- 3 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 EL Ingwer (gerieben)
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- 500 g Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten)
- 8–10 Spieße (bei Holzspießen vorher einweichen)
Instructions
- In einer großen Schüssel die Kokosmilch, Sojasauce, Limettensaft, braunen Zucker, rote Currypaste, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer sowie Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Hähnchenbruststücke zur Marinade hinzufügen und gut vermengen. Abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
- Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen (200–220 °C).
- Die marinierten Hähnchenstücke auf die eingeweichten Spieße stecken.
- Spieße auf den heißen Grill legen und etwa 10–15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen goldbraun ist und eine Innentemperatur von 75 °C erreicht hat.
- Vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Warm servieren.
- Prep Time: 60 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Thailändisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß (ca. 125 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 19 g
- Cholesterol: 70 mg