Description
Erlebe die Geschmacksexplosion mit diesem farbenfrohen Fiesta Taco Board! Ideal für jeden Anlass, bringe frischen, gegrillten Mais und würzige Jalapeño Poppers auf den Tisch. Perfekt für gesellige Abende mit Familie und Freunden – jeder kann seine eigenen Kreationen zusammenstellen!
Ingredients
Scale
- 8 Weiche Maistortillas oder harte Taco-Schalen
- 500 g Gehacktes Rindfleisch (oder 400 g gewürfelter Tofu oder 1 Dose schwarze Bohnen)
- 2 Tassen Gegrillter Mais (abgemahlen)
- 150 g Feta-Käse (oder Cotija-Käse)
- Saft von 2 Limetten
- 1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt
- 1 TL Chili-Pulver
- 6 Frische Jalapeños (entkernt)
- 200 g Frischkäse
- 150 g geriebener Cheddar-Käse
- 1 Tasse Guacamole
- 1 Tasse Salsa
- 1 Tasse saure Sahne
- Frische Korianderblätter und gehackte Zwiebeln nach Belieben
- Tortillachips oder Nachos zum Servieren
Instructions
- Grill vorbereiten: Heize den Grill auf mittlere Hitze vor.
- Mais grillen: Grille die Maiskolben ca. 10–15 Minuten bis sie goldbraun sind.
- Mais vorbereiten: Lass den Mais abkühlen und nimm die Körner von den Kolben ab.
- Füllung für Street Corn Bites: Vermenge den abgekühlten Mais mit Feta, Limettensaft, Koriander und Chili-Pulver.
- Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200 °C vor.
- Jalapeños vorbereiten: Halbiere und entkerne die Jalapeños vorsichtig.
- Käsemischung herstellen: Verrühre Frischkäse und geriebenen Cheddar in einer Schüssel.
- Jalapeños füllen: Fülle jede Jalapeño-Hälfte mit der Käsemischung und lege sie auf ein Backblech.
- Backen: Backe die gefüllten Jalapeños im Ofen ca. 20–25 Minuten bis sie goldbraun sind.
- Rindfleisch zubereiten: Brate das gewürzte Rindfleisch in einer Pfanne an; füge Taco-Gewürz hinzu und lasse es kurz köcheln.
- Tortillas erwärmen: Erhitze die Tortillas in einer Pfanne oder Mikrowelle.
- Anrichten des Taco Boards: Richte dein Taco Board an, indem du Tortillas, gewürztes Rindfleisch, Street Corn Bites und Jalapeño Poppers anordnest.
- Toppings hinzufügen: Stelle kleine Schüsseln mit Guacamole, Salsa, saurer Sahne sowie frischem Koriander und Zwiebeln bereit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen und Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480
- Sugar: 5
- Sodium: 600
- Fat: 24
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 7
- Protein: 30
- Cholesterol: 65