Description
Genieße das köstliche Aroma von frischen Tomaten und aromatischem Basilikum auf knusprigem Baguette! Dieses einfache Rezept ist in weniger als 30 Minuten zubereitet und eignet sich perfekt als Vorspeise oder Snack für jede Gelegenheit. Mit gesunden Zutaten und einem unverwechselbaren Geschmack wird dieses Bruschetta garantiert zum Hit bei deinen Gästen.
Ingredients
Scale
- 1 frisches, knuspriges Baguette (ca. 250 g)
- 400 g reife Tomaten (z.B. Roma-Tomaten oder Kirschtomaten)
- 1 Bund frischer Basilikum
- 2 Zehen frischer Knoblauch
- 60 ml hochwertiges Olivenöl Extra Nativ
- 1 Teelöffel Meersalz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Tomaten waschen, abtrocknen und in kleine Würfel schneiden.
- Basilikumblätter waschen, trocken schütteln und in kleine Stücke reißen.
- Knoblauch schälen, fein hacken oder pressen und zu den Tomaten geben.
- Olivenöl, Meersalz und Pfeffer zu der Mischung geben und gut vermengen.
- Die Mischung mindestens 15-30 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen.
- Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Baguette schräg in ca. 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Brotscheiben auf ein Backblech mit Backpapier legen, leicht mit Olivenöl beträufeln und im Ofen ca. 5-8 Minuten goldbraun rösten.
- Geröstete Baguettescheiben aus dem Ofen nehmen und die Tomaten-Basilikum-Mischung großzügig darauf verteilen.
- Mit einem Schuss hochwertigem Olivenöl servieren und genießen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 370 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 17 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 37 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 0 mg