Description
Dieses cremige Paprika Sahne Hähnchen mit Orzo Nudeln ist ein perfektes Gericht für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen. Die Kombination aus zartem Hähnchen, bunten Paprika und einer köstlich cremigen Sauce wird zum Highlight jeder Mahlzeit. Einfach im Ofen zubereitet, bleibt dir Zeit für andere Dinge. Lass dich von den frischen Aromen verführen!
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets oder ausgelöste Hähnchenschenkel
- 3 Paprika (1 rote, 1 gelbe, 1 orange)
- 200 ml Kochsahne (15-20% Fettanteil)
- 250 g Orzo Nudeln (Risoni)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL Paprikapulver (edelsüß und/oder rosenscharf)
- 1 TL Salz
- 0,5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Thymian
- 400 g passierte oder gehackte Tomaten
- 300 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Pflanzenöl (Rapsöl oder Olivenöl)
- Frische Petersilie (optional, zur Garnitur)
- Geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda, optional)
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Wasche das Hähnchen und schneide es in mundgerechte Stücke.
- Entkerne die Paprika und schneide sie in Streifen.
- Schäle Zwiebel und Knoblauch, hacke beides fein.
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate die Hähnchenstücke rundherum an, bis sie leicht gebräunt sind.
- Dünste die Zwiebeln glasig, füge dann Knoblauch und Paprika hinzu und dünste alles für etwa 5 Minuten.
- Streue die Gewürze darüber und röste kurz mit an.
- Gieße die Tomaten und Brühe hinzu, rühre die Sahne ein und lasse die Sauce kurz aufkochen.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Verteile die rohen Orzo-Nudeln gleichmäßig in einer ofenfesten Form.
- Lege das angebratene Hähnchen darüber und gieße die Sauce gleichmäßig darüber.
- Decke die Form mit Alufolie ab und backe das Gericht ca. 25–30 Minuten.
- Nach der Backzeit entferne die Folie, rühre um und streue Käse darüber (optional). Backe weitere 10–15 Minuten ohne Folie.
- Lasse das Gericht vor dem Servieren für ca. 5–10 Minuten ruhen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 520
- Sugar: 6
- Sodium: 700
- Fat: 20
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: <1
- Carbohydrates: 54
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 90