Description
Die Bunte Burrito-Bowl ist ein einfaches, gesundes und schmackhaftes Gericht, das in weniger als 40 Minuten zubereitet werden kann. Diese farbenfrohe Bowl vereint frische Zutaten und köstliche Aromen – perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen. Jeder kann seine Bowl nach eigenen Vorlieben zusammenstellen, was sie ideal für wählerische Esser macht. Lass dich von der Vielseitigkeit inspirieren und genieße eine nahrhafte Mahlzeit!
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Reis (weiß, braun oder Vollkorn)
- 1 Dose schwarze Bohnen (abgespült)
- 1 Tasse Maiskörner
- 1 Paprika (gewürfelt)
- 1 Avocado (in Würfel geschnitten)
- 1 Tasse Cherrytomaten (halbiert)
- ½ rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)
- 500 g Hähnchenbrustfilet oder 300 g Tofu
- Kreuzkümmel
- Paprikapulver
- Cayennepfeffer
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Während der Reis kocht, das Gemüse vorbereiten: Paprika würfeln, Zwiebel in Ringe schneiden und Tomaten halbieren.
- Hähnchenbrust oder Tofu in einer großen Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen.
- Guacamole zubereiten: Avocado in einer Schüssel zerdrücken und mit Limettensaft sowie Koriander vermengen.
- In einer großen Schüssel den Reis als Basis verwenden, dann die schwarzen Bohnen, Mais, Paprika, Tomaten und Zwiebeln hinzufügen. Mit Guacamole toppen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 64 g
- Fiber: 12 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg