Description
Dieser schmackhafte Brokkoli-Käse-Strudel kombiniert frischen Brokkoli mit geschmolzenem Käse, eingehüllt in knusprigen Blätterteig. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Gericht bei Familientreffen. Mit nur wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung gelingt dir ein köstliches Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig (ca. 275 g)
- 500 g Brokkoli, klein geschnitten
- 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar, Gouda oder eine Mischung)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, die gewürfelte Zwiebel glasig braten.
- Den klein geschnittenen Brokkoli hinzufügen und ca. 5–7 Minuten dünsten.
- Brokkoli mit dem geriebenen Käse in einer Schüssel vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Blätterteig auf einer sauberen Arbeitsfläche ausrollen und die Füllung in der Mitte verteilen.
- Teig über die Füllung klappen, gut verschließen und mit verquirltem Ei bestreichen.
- Auf ein Backblech legen und ca. 25–30 Minuten backen bis goldbraun.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 70 mg