Description
Dieser luftige Biskuitboden ist die perfekte Basis für deinen Erdbeerkuchen. Mit wenigen Zutaten ist er schnell und einfach zubereitet. Ideal für jeden Anlass, ob Geburtstag oder Kaffeeklatsch. Lass dich von seiner fluffigen Textur begeistern und verziere ihn mit frischen Früchten oder Sahne.
Ingredients
Scale
- 4 frische Eier (Größe M)
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 120 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Speisestärke
Instructions
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Trenne die Eier in Eiweiß und Eigelb.
- Schlage das Eigelb mit Zucker und Vanillezucker cremig (ca. 5 Minuten).
- Mische Mehl, Speisestärke und Backpulver in einer separaten Schüssel.
- Hebe die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Eigelbmasse.
- Schlage das Eiweiß steif und hebe es vorsichtig unter den Teig.
- Gib den Teig in eine gefettete Springform (26 cm) und streiche ihn glatt.
- Backe den Boden ca. 25 Minuten, bis er goldgelb und elastisch ist.
- Lass den Boden abkühlen und löse ihn vorsichtig aus der Form.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 75 g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 27 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 125 mg